#1 Cara Membuat Brownies Batik - Tutorial Brownies Batik ( Disertai Resep)

Cara Membuat Brownies Batik - Timelapse

Resep Brownies (Ny. Liem) :
Bahan A
6 butir telur
225 gr gula pasir
10 gr SP
1/4 sdt pasta vanila

Bahan B
125 gr Tepung Terigu
50 gr Cokelat Bubuk
3/4 sdt Baking Powder
1/4 sdt garam

Bahan C
175 mi minyak sayur
100 gr Cokelat Compound (Batang)

Bahan D
80 gr SKM Cokelat
100 gr Bahan adonan brownies yg sudah jadi

#CARA MEMBUAT#
1. Mixer semua bahan A hingga adonan mengembang dan berwarna putih dengan kecepatan tinggi
2. Ayak bahan B lalu masukkan ke dalam adonan A sedikit demi sedikit dengan menggunakan mixer kecepatan yang paling rendah
3. Lanjut ke bahan C, lelehakan cokelat batangan dengan cara dicairkan menggunakan wadah yang dipanaskan di atas panci air mendidih
4. Setelah cokelat batang cair, campur dengan minyak sayur lalu aduk rata.
5. Masukkan bahan C yang sudah diolah ke dalam campuran bahan A dan B
6. Jangan di mixer, gunakan teknik aduk balik untuk mencampur adonan
7. Pastikan tidak minyak sudah bercampur rata dalam adonan
8. Adonan sudah siap
9. untuk Bahan D sisihkan 100 gr adonan lalu dicampur dengan SKM cokelat
10. Siapkan loyang ( saya pakai 22 x 10 bisa jadi 2 loyang), alasi dengan kertas roti yang sudah di gambar
11. Masukkan 1/2 adonan lalu kukus selama 10 menit
12. Masukkan bahan D ratakan lalu kukus lagi 10 menit
13. Masukkan 1/2 adonan sisanya lalu kukus kembali selama 25 menit
14. Keluarkan brownies dari kukusan, lalu dinginkan paling tidak selama 15 menit
15. Keluarkan brownies dari loyang
16. Brownies siap santap



Resep Adonan Bahan Batik :
40 gr Tepung Terigu
30 gr Tepung Maizena
60 gr Gula Pasir
2 Butir Telur
1 SDM emulsifier
2 SDM susu cair

#CARA MEMBUAT#
1. Campur semua bahan kecuali susu cair
2. lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
3. setelah mengembang matikan mixer lalu masukkan susu cair
4. Gunakan teknik aduk balik dengan menggunakan spatula
5. Beri pewarna makanan yang dikehendaki
6. Selamat berkreasi!!