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Pinzini ferraresi
Автор: mondo agricolo ferrarese
Загружено: 2022-12-27
Просмотров: 7749
Описание:
Com'era quella frase di Oscar Wilde?
"Posso resistere a tutto tranne che ai pinzini?"
Uno dei piatti più amati del nostro territorio e che ritroviamo anche in altre zone dell'Emilia ma con nomi diversi (crescentine, gnocco fritto, torta fritta, ecc..).
Questi gli ingredienti che dovete procurarvi per realizzare questa ricetta, semplicissima:
400 gr farina manitoba
600 gr farina 0
2 cucchiai di olio extravergine
15 gr sale
20 gr zucchero
1 cubetto lievito di birra
600 gr acqua
Olio di semi di arachidi per friggere
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