Identidade Gastronômica Brasileira por Ricardo Maranhão
Автор: Mapa da Cachaça
Загружено: 2014-05-15
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Dr. Ricardo Maranhão dá essa entrevista para o Mapa da Cachaça respondendo algumas perguntas sobre a identidade gastronômica brasileira.Ricardo Maranhão, Doutor em História pela USP e Coordenador do Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira fala sobre a Identidade Gastronômica Brasileira.
Esse vídeo faz parte do projeto Cachaça e Gastronomia, realizado pelo Mapa da Cachaça [http://www.mapadacachaca.com.br] em parceria com o Ministério da Cultura. #gastronomiadobrasil
Mais em: http://www.mapadacachaca.com.br
Créditos do vídeo:
Realização: Mapa da Cachaça e Ministério da Cultura
Direção: Felipe Jannuzzi
Direção de Fotografia: Alícia Peres
Edição: Leo Enomoto
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