ESRA TOKELLİ’NİN TAVUKLU PATATES SARMASI – Dilim Dilim Şölen Gibi!

ESRA TOKELLİ’NİN TAVUKLU PATATES SARMASI – Dilim Dilim Şölen Gibi!
İncecik dilimlenmiş patateslerle hazırlanan çıtır taban, üzerine sürülen renkli sebzeli tavuklu harç ve sıkı sıkıya sarılmış mükemmel bir rulo…
Fırında kızaran patatesler, yoğurt ve mayonezle hazırlanan tavuklu iç harçla buluşuyor, ortaya hem görüntüsüyle hem lezzetiyle iddialı bir tarif çıkıyor.
Esra Tokelli’nin yorumu ile hazırlanan Tavuklu Patates Sarması, davet sofralarına da günlük menülere de çok yakışıyor!

👩‍🍳 Malzemeler
Patates tabanı için:
4–5 adet patates (ince dilimlenmiş)
1,5 su bardağı rende kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu iç harç için:
2 su bardağı didiklenmiş, haşlanmış tavuk
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı mısır
1 adet kırmızı kapya biber (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

📝 Kısa Yapım Özeti
İnce dilimlenen patatesler tepsiye üst üste bindirilerek dizilir, kaşar ve baharatla fırınlanır.
Üzerine sebzeli tavuklu harç yayılır.
Yağlı kâğıt yardımıyla sıkı bir rulo haline getirilir, dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir.

✨ Püf Noktası
• Patatesler ne kadar ince olursa sarma o kadar düzgün olur.
• Harcı çok sulu yapmamak sarmanın dağılmasını önler.
• Sarıp kestikten sonra birkaç dakika dinlendirmek dilimlerin formunu korur.

📍 Daha Fazla Esra Tokelli Tarifi İçin Abone Ol:
👉    / @tytturksampiyonmutfakta