【基本の大根の煮物】じっくり煮込んでほくほく！大根1つで簡単レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「基本の大根の煮物」のレシピと作り方をご紹介します👩‍🍳
だし汁に調味料を加えて、大根だけのシンプルな煮物を作りました✨
時間をかけてゆっくり煮込むことで味がしっかりと大根に染み込みますよ😊
大根のほくほく感とやさしい甘みに身も心も温かくなるひと品です♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/79712

■材料（2〜3人分)
・大根：1/2本
・水：300cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 酒：50cc
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
トッピング
・しょうが：適量

■下ごしらえ
・大根は皮をむきます。
・しょうがは皮をむいて針しょうがにします。

■作り方
1. 大根は縦半分に切り、厚さ1.5cmの半月切りにします。面取りをします。
2. 鍋に水、(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせます。
3. 大根を加えて20分ほど中火で煮ます。火を止めて冷まします。
4. 食べる直前にもう一度温めます。
5. 器に盛り付けて、しょうがをのせたら完成です♪

■コツ・ポイント
・面取りをすることで煮崩れしにくくなりますよ。
・一度火を止めて温度を下げることで味がしっかり染み込みますよ。

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