🇮🇹 Un clásico ITALIANO. FILETE de RES a la Pimienta Verde.🇮🇹
Автор: Papá Felice - Sabor de Italia
Загружено: 2020-12-07
Просмотров: 4563
¿Eres amante de la carne? Entonces este filete con pimienta verde, una receta de los años 80, pero siempre actual, te dará una gran satisfacción.
Prepararemos una salsa envolvente aromatizada con granos de pimienta verde, que le da cremosidad y redondez al plato. Este plato, aunque de origen francés, ya se ha vuelto como un plato de la nuestra tradición italiana y puedes prepararlo para una cena romántica o para una velada con amigos.
¡El filete con pimienta verde se confirma como un plato con un sabor moderno con un estilo deliciosamente retro! A qué esperas, cocínalo también tú.
INGREDIENTES para 2/4 personas
4 filetes de res
80 gr crema
100 gr caldo de carne
20 gr mantequilla clarificada
harina de trigo (según sea necesario)
20 gr granos de pimienta verde en salmuera
40 gr mostaza
25 gr brandy o coñac o whiskey
sal (al gusto)
pimienta (al gusto)
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