ขนมโตเกียว สูตรแป้งกรอบ อร่อย ทำง่าย ขายคล่อง (สูตรแนะนำ) Roll Pancakes | Kanom Tokyo แม่บ้านสเปน

ขนมโตเกียว สูตรแป้งกรอบ ทำง่าย ขายคล่อง (สูตรแนะนำ) | Roll Pancakes Thai style | แม่บ้านสเปน

ขนมโตเกียว แป้งกรอบ สูตรแม่บ้านสเปน


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม
ไข่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 กรัม
ผงฟู 1 กรัม
นมสดรสจืด ( เย็น ) 50 กรัม
น้ำปูนใส 40 กรัม
เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ


ไส้เค็ม
หมูสับนำไปรวนกับน้ำเปล่าเล็กน้อยให้สุก ปรุงด้วยซีอิ้วขาว
ไส้กรอก
ไข่ไก่ หรือไข่นกกระทา
ต้นหอมซอย
ซีอิ้วขาว

✏️✏️คำแนะนำ✏️✏️

ใช้ไฟกลาง - อ่อน, กระบอกพลาสติก หากไม่มีให้ใส่ ถุงบีบค่ะ. ตรงส่วนที่เป็นเกลียวๆ นี่แหละค่ะ จะกรอบมากๆ

อย่าใส่ไข่ ซอสเยอะเกินไปนะคะ มันจะทำให้แป้งนิ่ม. ให้ทดลองทำดูค่ะ ระหว่างไม่ใส่ไข่,ซอส เยอะ.

อันนี้สำคัญ เวลาเทแป้งแผ่นแรก, แผ่นสอง ปกติ จะไม่สวย หรือติดกระทะ. แต่แผ่นต่อไปจะดีขึ้นค่ะ. เนื่องจากเตายังร้อนไม่สม่ำเสมอ ยังไม่คงที่.


ละเลงแป้งเสร็จ ทาไข่ตามทันที. จะได้สุกพร้อมแป้ง

รอจนแป้งด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ค่อยม้วนนะคะ.

ทำขนม หรือ อาหาร คือ ศิลปะ. อยุ่ที่การฝึกฝน



Ingredients

65 gr. All purpose flour
25 gr. Rice flour
1 Large Egg
40 gr. Icing Sugar
1 tsp. Vanilla extract
1 gr. Salt
1 gr.Baking Powder
50 gr. Cold Milk
40 gr.Limestone Water
1 tbsp. Melted Butter ( optional)


Filling
minced pork (cooked to taste add soy sauce)
sausages
Eggs
spring onions
soy sauce

--------


📍สูตรนี้เป็นสูตรต้นฉบับของแม่บ้านสเปน หากนำไปทำลงยูทูป, เพจ, blog, รบกวนใส่เครดิตให้ด้วยนะคะ

ห้ามนำสูตรไปเปิดคลาสขายออนไลน์ , เพราะสูตรคิดมาเพื่อแบ่งปันให้นำไปทดลองทำฟรี

การนำสูตรคนอื่นไปโดยไม่บอกกล่าวหรือใส่เครดิตเจ้าของมาลงในช่องทางยูทูปเพื่อสร้างรายได้ เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ,เอาสูตรของใครมาควรให้เครดิตต้นทาง.


📍If you use my recipes for your Youtube channel/ blog .Please kindly mention to my channel. Thank you.





music cr. Bensound



#ขนมโตเกียว
#โตเกียวแป้งกรอบ
#แม่บ้านสเปน