Pizza in teglia fatta in casa con impasto allo zafferano – ricetta facile e profumata
Автор: Cartisia
Загружено: 2025-11-01
Просмотров: 451
Hai mai provato una pizza in teglia con impasto allo zafferano? 😍
Questa ricetta unisce la sofficità della pizza fatta in casa con il colore dorato e il profumo unico dello zafferano, per un risultato davvero sorprendente!
Perfetta per una cena tra amici o per dare un tocco gourmet alla tua pizza del weekend.
In questo video ti mostro passo dopo passo come preparare l’impasto, i tempi di lievitazione e la cottura perfetta in teglia per ottenere una pizza croccante fuori e morbida dentro.
Ingredienti:
20ml di acqua naturale
8gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
2gr di zafferano
400ml di acqua naturale
420gr di farina tipo 0 Manitoba
80gr semola rimacinata di grano duro
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
10gr di sale
In forno statico preiscaldato a 250 gradi per 13/15 minuti nel ripiano piu' basso del forno(la teglia tocca la base del forno) poi sfornate mettete mozzarella olio e origano e mettete la teglia nel ripiano di mezzo 3/5 minuti
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