CALDO DE GALLINA | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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INGREDIENTES:
• 3/4 de galina negra peruana cortada en presas + cuello patas yemitas etc
• 1 papa amarilla sin piel
• 250 gr de fideo os pasta larga
• 1 rama de apio
• 1 zanahoria mendiana
• 1 trozo de cebolla
• 1 trozo de kion o jenjibre
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de orégano
• Sal al gusto

Acompañar con:
• Papa amarilla
• Huevos duros
• Rocoto molido
• Limon en rodajas
• Cebollita china
• Canchita serrana


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Música:
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Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik http://www.freepik.com/free-photos-ve...
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes

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