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MOLE DE OLLA DELICIOSA RECETA
Автор: Chef Rogelio Lara
Загружено: 2014-07-01
Просмотров: 393566
Описание:
Como hacer caldo de res rojo Mole de olla
#Caldoderesrojo #Caldo #mole
INGREDIENTES
1kilo 1/2 de Chamorro de res
1/2 k de trozo a de res(carne masiza)
1k de costilla de res
5 litros de agua y 2 tazas de agua extra
6 chiles huajillos
2 chiles anchos
1 chile chipotle
4 ramas de epazote
1 cabeza de ajo y un diente de ajo extra
Un trozo de cebolla y otro extra
2 Elotes en trozos
2 papas
2 zanahorias
2 chayotes
20 ejotes
6 cebollitas(cebollines)
1.1/2 cucharada de sal
2 calabazas grandes
Flor de calabaza (opcional)unas 4
1/4 de kilo de masa
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