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尋找台灣感動力-百年柿餅 品嘗九降風的味道
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 2022-10-17
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每年的9月到11月，是柿子的產季，在這段時間都會吹起九降風，適合製作柿餅。當地就有一間傳承百年的柿餅加工廠，遵循古法，透過日曬、炭燒、還有天然風乾的方式，做出一顆顆美味柿餅跟柿乾，吸引大批遊客購買。除此之外，更將柿子入菜，研發出用柿乾來熬煮雞湯，增加甜味香氣，甚至和傳統製冰業者合作，推出限量的柿餅冰棒，呈現出杮子美味的無限可能。
[聯絡方式]味衛佳柿餅教育農園
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號 03-589-2352
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