खाने का स्वाद बढ़ाए यह स्पेशल अचार! हरी मिर्च लहसुन का अचार | Archana Ki Rasoi
Автор: Archana ki Rasoi.
Загружено: 2025-12-10
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🌶️ हरी मिर्च लहसुन का चटपटा अचार | Harri Mirch Lehsun ka Achar | Archana Ki Rasoi
नमस्ते दोस्तों! मैं हूँ अर्चना और Archana Ki Rasoi में आप सभी का दिल से स्वागत है! 👋
आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ एक ऐसा अचार जो खाने का स्वाद दोगुना कर देगा – हरी मिर्च और लहसुन का चटपटा और स्वादिष्ट अचार! यह अचार मिनटों में बन जाता है और इसे धूप दिखाने की भी कोई ज़रूरत नहीं है। इसकी खास बात यह है कि आप इसे तुरंत बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। यह अचार पराठे, दाल-चावल, पूरी या किसी भी सब्ज़ी के साथ बहुत ही लाजवाब लगता है।
✨ इस रेसिपी में क्या ख़ास है?
झटपट तैयार: यह इंस्टेंट अचार है, जिसे बनाने में सिर्फ़ 10-15 मिनट लगेंगे।
कम तेल: मैंने इसमें तेल का इस्तेमाल बहुत कम किया है, इसलिए यह हेल्दी भी है।
परफेक्ट मसाला: मैंने इसमें अचार के लिए खास मसाले का मिश्रण बताया है, जिससे इसका स्वाद बिल्कुल बाज़ार जैसा आता है।
✨ इस रेसिपी में क्या ख़ास है?
झटपट तैयार: यह इंस्टेंट अचार है, जिसे बनाने में सिर्फ़ 10-15 मिनट लगेंगे।
कम तेल: मैंने इसमें तेल का इस्तेमाल बहुत कम किया है, इसलिए यह हेल्दी भी है।
परफेक्ट मसाला: मैंने इसमें अचार के लिए खास मसाले का मिश्रण बताया है, जिससे इसका स्वाद बिल्कुल बाज़ार जैसा आता है।
सालों तक स्टोर: मैं आपको कुछ स्टोरिंग टिप्स भी दूंगी, ताकि आप इसे लंबे समय तक ताज़ा रख सकें।
🎬 वीडियो में आपको क्या मिलेगा:
मिर्च और लहसुन को काटने का सही तरीका।
मसालों को भूनने और पीसने की विधि।
अचार को तेल और सिरके (Vinegar) के साथ मिलाने का सही अनुपात।
अचार को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के आसान उपाय।
इस लाजवाब अचार को एक बार ज़रूर बनाकर देखिए और मुझे
कमेंट करके बताइए कि आपको इसका तीखा और चटपटा स्वाद कैसा लगा! 😊
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सामग्री (Ingredients):
हरी मिर्च (Green Chillies)
लहसुन (Garlic)
राई/सरसों की दाल (Mustard Seeds)
मेथी दाना (Fenugreek Seeds)
सौंफ (Fennel Seeds)
सिरका/नींबू का रस (Vinegar/Lemon Juice)
और अन्य बुनियादी मसाले... (और अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें)
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