🇮🇹 PIZZA Stromboli. ¡Explosiva cómo un volcán!

Pizza STROMBOLI o incluso pizza enrollada, a pesar de traer consigo sabores exquisitamente italianos, es una receta que proviene de los Estados Unidos.
Descubre conmigo cómo prepararla y también la historia que hay atrás de ella.

INGREDIENTES para 8 PERSONAS
PARA LA MASA
300 g agua
500 g harina de trigo normal
20 g aceite de oliva virgen extra
10 g sal
12 g levadura fresca (o 4 g levadura seca de panadería)
5 g azúcar (o 1 cucharadita de miel)

PARA EL RELLENO
300 ml puré de tomate
350 g mozzarella
60 g aceitunas negras sin hueso
40 rodajas finas de salami picante
8 anchoas en aceite
1 cucharada de alcaparras en aceite
1 cucharadita de orégano seco
albahaca al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto
1 pizca de sal

TEMPERATURA Y TIEMPO DE HORNEADO
180 °C/356 °F
60 minutos


⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:16 Preparación de la masa
2:47 Preparación del relleno
4:47 Cómo estirar la masa y rellenar la pizza Stromboli
7:14 Temperatura y tiempo de horneado
7:29 La prueba y saludos


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