Film IV. Peklowanie. Odc. nr 2. Peklowanie na mokro

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 3. Peklowanie na mokro - metoda Szczepana

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 1. Informacje i zasady ogólne

PEKLOWANIE na mokro ! - "Dobre bo polskie"

Odc. 182 Peklowanie czterodniowe na mokro. Boczek klasyczny smaczny i prosty w wykonaniu...

#2 Jak zrobić dobre wędzonki

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 4. Peklowanie na mokro - Tabela DZIADKA

Film V. Wyrób wędzonek. Odc. nr 5. Obróbka termiczna i prezentacja wyrobów

#21 - Zalewa peklująca - jak zrobić odpowiednią zalewę do wędlin?

Przygotowanie i peklowanie mięsa na mokro przed wędzeniem

Peklowanie szynki, a nastrzyk. Jak zrobić odpowiednią solankę i czy trzeba robić nastrzyk?

KIEŁBASA WIEJSKA DZIADKA Jedna z najlepszych jaką robię. GRANDPA'S COUNTRY SAUSAGE

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 5. Azotyn sodu vs saletra - zasady działania

Jaka solanka do peklowania???A Ty jak robisz???

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 8. Peklowanie na sucho i nastrzykiwanie solanką

Film VI. Wyrób kiełbas. Odc. nr 7. Kabanosy - mieszanie, nadziewanie, odkręcanie

Peklowanie na mokro. Szynka, boczek i polędwiczka.

Jak peklować mięso na szynki boczki aby nie były gorzkie słone a były smaczne złociste i zdrowe

Odc. 37 Peklowanie jednodniowe na mokro, szynek i boczków...

#08 - Ile zalewy peklującej na 1 kg mięsa?

Najczęstsze BŁĘDY podczas wędzenia!!!🤔