Gefülltes Schweinefilet mit Champignons / Duxelles

Dieses gefüllte Schweinefilet ist ein sehr schönes Festtags-Gericht. ich habe es mit einer Duxelles aus Champignons und rohem Schinken gefüllt.
Im Video erkläre ich Dir, wie es geht.
Zutaten
500 g Schweinefilet Mittelstück
Für die Duxelles-Füllung
200 g Champignons
60 g Zwiebeln
20 ml Öl
80 g Schinken roh oder gekocht
40 g Paprika frisch
80 g Creme Fraiche
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Rosmarin und Liebstöckel oder ähnliche Kräuter nach belieben
1 Esslöffel Petersilie gehackt

Rezept für die Duxelles Füllung - https://wp.me/p9uHGX-du
________________________________________________________
Link zu meinen Webseiten:
Gastronomie Geflüster - http://www.hoga-pr.de
Rezepte und mehr - http://www.hoga-pr.de/gastrovideo/
Impressum - http://www.hoga-pr.de/impressum

Weitere Seiten:
Instagam -   / meiers_kochtipps  


Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps

Vielen Dank fürs Anschauen!
Wenn Dir das Video gefallen hat, gib mit gerne einen Daumen nach oben,
teile es mit Deinen Freunden und abonniere den Kanal!
__________________________________________________________
Meine Ausrüstung:
*Sony a 58 - http://amzn.to/1SMzXWR
*Walimex Objektiv - http://amzn.to/1Qy8AR3
*Panasonic Lumix - https://amzn.to/2O91wjR
__________________________________________________________
ABONNIEREN FÜR MEHR VIDEOS
Du möchtest keines meiner Kochvideos mehr verpassen?
Abonnieren - http://www.meierskochtipps.de/abonnieren

*Durch den Klick auf diese Links unterstützt Du bei einem Kauf meinen Youtube-Kanal.
Für Dich wird es dadurch nicht teurer! Affiliate-Link
#MeiersKochtipps Meine Ausstattung bei Amazon*
https://www.meierskochtipps.de/shop