Особенность замеса с большой долей орехов и сухофруктов
Автор: Школа крафтового хлебопечения hleb club
Загружено: 2021-11-24
Просмотров: 1151
Видеоиллюстрация к книге Джеффри Хамельмана "Хлеб. Технология и рецептуры", глава 8.
Подробнее о книге https://professija.ru/contextbookdeta...
Пройти видеокурс по книге https://www.hleb.club/product-page/Br...
В курсе, предназначенном как для начинающих, так и опытных пекарей, вы получите пошаговую визуализацию процессов и базовых рецептур из книги. Это поможет вам научиться печь правильно или улучшить свои пекарские навыки.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: