砂肝で夏バテ予防！【スナギモ と きゅうりの和えもの】皮をむかずに茹でて切るだけ夏バテ予防おつまみ！(すなぎも=砂ずり)

安くて美味しい極上おつまみ。砂肝の硬い銀皮を剥かずに手軽に食べる!低カロリーでたんぱく質、鉄、亜鉛、ビタミンB群が豊富！残暑厳しい時期は鶏の砂肝で夏バテ防止！キュウリと合わせてシンプルな味付けなおつまみです。

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○材料 (2人分)
砂肝：200g　にんにく：1片　キュウリ：1本
A　ごま油：大さじ1　醤油：小さじ1　塩：小さじ1/4　粗挽き黒こしょう：少々

00:00 料理紹介
00:14 砂肝の皮について
00:41 !!きじまのちょいコツ!!
00:53 きゅうりを切る
01:37 ニンニクを切る
02:19 タレを作る
02:44 砂肝が冷めたら切る
04:04 タレを絡める
05:03 試食セルフ食レポ
06:18 材料のおさらい



#きじまごはん #砂肝 #砂ずり　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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