Para el verano TARTA SIN GLUTEN DE CAFÉ Y CHOCOLATE SIN HORNO

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Receta tarta fría de café#singluten y chocolate sin horno ➡️déjame un comentario o un emoji expresivo y un me gusta si te gusta ❤️

Base de galletas
1 huevo
120ml de aceite de oliva
100 gr de azúcar
Vainilla al gusto
150 gr de harina de arroz Sin Gluten (yo he utilizado la de la marca Mercadona si es de otra marcas puede variar la cantidad)
50 gr se Almendras molidas (sin gluten)
1 pizca de sal
1 cucharada de cacao en polvo
Elaboración
1️⃣ mezclamos la harina de arroz, la almendra , el cacao y la sal
2️⃣en otro bol agregamos el huevo, el aceite, la vainilla. Y el azúcar y agregamos poco a poco la harina, si ves que queda muy líquido agregar 50 Gr más de harina , si ves que esta muy seco agregamos un poco de leche .
3️⃣hacemos bolas y las ponemos sobre una bandeja de horno con papel de hornear, las aplastamos con los dedos
4️⃣hornear 180°c x 10 a 13 minutos pero ojo el tiempo de cocción puede variar

Para la base
Desmigamos las galletas y le agregamos 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente o queso crema , hasta que quede como una masa que colocamos sobre un molde de 20 cm o 2 de 10 cm aplastamos con la mano o con la ayuda de un vaso y a la nevera.

Crema
3 yogures naturales griegos sin gluten 125 gr cada uno
50 ml de leche
7 láminas de gelatina neutra
3 cucharadas de azúcar o endulzante de gusto
1 sobre de café soluble (1 cucharada)
Elaboración:

1️⃣colocamos las láminas de gelatina en agua fría ha hidratar
2️⃣en unas cacerola colocamos la leche , los yogures y el azúcar ⃣ponemos a cocinar , luego agregamos la gelatina hidratada y removemos hasta integrar bien
3️⃣luego agregamos el café en polvo , mezclamos y luego retiramos del fuego , dejar enfriar y llevar a la nevera hasta que coja consistencia pero sin estar duro
4️⃣agregamos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y a la nevera hasta que endurezca por completo
5️⃣desmoldar la tarta y agregar chocolate negro derretido y cacao por encima
6️⃣decorar como queramos

Nota
➡️podemos utilizar el yogur que tengamos en casa ➡️Podemos sustituir la gelatina por 1 sobre de cuajada royal Sin gluten , tendríamos que agregar la mezcla de de inmediato
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Hola Soy JJ bienvenidos todos a mi canal City sin Gluten , el lugar donde compartiré diferentes recetas de repostería sin gluten , mis historias y mis experiencias sobre los diferentes productos del mercado , diferentes restaurantes o cartas de algunos sitios que he probado, ademas de algunos consejos que harán mucho mas llevadera la vida sin gluten.

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