Receita de Bolo de Casca de Abacaxi. Desperdício Zero Carrefour

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Bora fazer bolo! Esse bolo fica super fofinho e molhadinho. E o melhor de tudo, é um bolo fácil de fazer.
Para mais receitas e dicas sobre reaproveitamento de alimentos, dá uma olhada lá no site: www.carrefour.com.br/desperdiciozero

INGREDIENTES:
Para o caldo de abacaxi (rende 2 xícaras):
Casca de 1 abacaxi
3 xícaras de água

Para o bolo:
2 ovos
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de caldo de abacaxi
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o doce de abacaxi:
1/2 abacaxi em cubos
1 xícara de açúcar (se quiser pode colocar menos açúcar)