КАК ПРОРАСТИТЬ СОЮ ДОМА/Проростки сои/Коннамуль/콩나물/

#как_прорастить_сою #проростки_сои #полезные_ростки #корейская_кухня #корейский_рецепт

Фейсбук:   / elena.ko.9022662  
Инстаграм:   / keifood_koreanfood  

Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood
Как прорастить сою в домашних условиях?
Очень легко. На 8 часов(на ночь) замачиваем горох в холодной воде.
На любую емкость с отверстиями (дуршлаг, например) стелим марлю и сверху сою. Накрываем полностью черным пакетом, чтоб не проникал свет. И оставляем на несколько дней.
Поливаем два три раза в день и закрываем опять. Через несколько дней соя прорастет и готова к употреблению.

Можно делать салат, добавлять в супы.
Мы сделали салат Коннамуль мучим 콩나물무침
Проростки отварим в слегка подсоленной воде 8 минут, и промоем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг, сливаем всю жидкость. Заправляем: немного соли, красного перца(можно не добавлять), немного чеснока, лука порей, морковки, кунжутное масло и кунжут. Перемешаем и вкусный и полезный салат готов!
Приятного аппетита!