Eclerele cu cremă de vanilie de pe TITANIC (4K) | Boca Cristian
Автор: Boca Cristian
Загружено: 2021-07-03
Просмотров: 12733
Pentru colaborări sau promovări aștept mesajele voastre aici: [email protected]
🍳INGREDIENTE🔪 (pentru 14-18 bucăți)
Aluat:
125 gr apă
140 gr lapte
115 gr unt 80% grăsime
125 gr făină
210 gr mix de ouă
4 gr zahăr
2 gr sare
Crema diplomat:
26 gr făină de tip 650
30 gr amidon de porumb
500 gr lapte
90 gr gălbenușuri de ouă
1 baton de vanilie
250 ml frișcă bătută
100 gr zahăr
Sos de fructe:
200 gr cireșe
200 gr căpșuni
4-5 flori de soc
20 ml suc de lămâie
1-2 linguri de zahăr
Glazura de ciocolată:
60 gr unt
150 ml frișcă lichidă
250 ciocolată cu 80% conținut de cacao
00:00 Intro
00:46 Despre desert
01:46 Aluatul
06:27 Crema de vanilie
08:54 Sos de cireșe și căpșuni
11:00 Finalizare cremei
11:29 Glazura de ciocolată
12:40 Plating
13:59 Outro
INSTAGRAM
/ bocacristian1
FACEBOOK
/ cristy.boca
#titanic #eclaire #bocacristian
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
