【シビれる辛さ×とろける脂！】禁断の麻婆ホルモンが悪魔的旨さ…！

今回は麻婆ホルモンを作ってみました！
SNSで見つけた麻婆ホルモン！
麻婆豆腐は「油を食べる食べ物」とも言われているのですが、その油が牛脂になったら絶対美味い！と言うことで作ってみました！
ブリンブリンなホルモンをシビ辛の麻婆豆腐で食べる！！それをビールで流し込んだらもう最高です！
是非作ってみてください！
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・ホルモン200g
ー皮目から炒めて、油を出す。一旦取り出すー

・牛挽き肉　100g
ーしっかりと香ばしくなるまで焼き付けるー
・にんにく：1片
・しょうが：1片
・豆板醤：大さじ1
・豆鼓醤：小さじ2
・赤だし味噌：小さじ2
・一味唐辛子：小さじ半分
・水：200cc
・砂糖：小さじ1
・うま味調味料：少々
ー2分ほどグツグツー
・水溶き片栗粉　大さじ1（片栗粉小さじ1＋水：小さじ2）

・長ネギのみじんぎり：10cm分くらい
・花椒：適量

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・料理本
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