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素朴なりんごのタルト | 樋口直哉が解説・レシピ
Автор: 樋口直哉の料理論[Cooking theory]
Загружено: 2025-11-03
Просмотров: 7141
Описание:
型がいらない・材料４つだけ。これ以上ないほどシンプルな配合です。英語でいうとショートクラストペストリーという名前の塩味のタルト生地です。
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素朴なりんごのタルト Rustic Apple Tart
材料（約直径20cm１枚分）
ー タルト生地 ー
薄力粉（強力粉） 150g
バター 75g
水 60ml
りんご １個
砂糖 大さじ２
バター 適量
※クッキングシート
が必要です
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▼樋口直哉 note（素朴なりんごのタルト）
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