BOLO CREME BELGA COM ABACAXI / CREME BELGA DE LEITE EM PÓ - Bolo com mais de 2kg!
Автор: Angélica Prado
Загружено: 2024-08-07
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No vídeo ensino como fazer um bolo de festa recheado com creme belga e abacaxi, uma massa fofinha com recheio cremoso, ideal para suas comemorações em família ou para fazer e vender!
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INGREDIENTES DA MASSA:
5 ovos (280g)
260g de açúcar (1 e ½ xícara)
250ml de leite + ½ colher (sopa) de vinagre
250g de farinha de trigo (2 xícaras + 2 colheres sopa)
5g de fermento em pó (½ colher de sopa)
INGREDIENTES DO RECHEIO:
395g de leite condensado (integral)
70g de leite em pó (7 colheres sopa)
2 gemas
500ml de leite integral
60g de amido de milho (6 colheres sopa)
1 abacaxi médio picado (500g)
95g de açúcar (½ xícara)
CALDA:
250ml de água
± 50g de abacaxi
15g de açúcar (1 colher sopa)
COBERTURA (CHANTININHO):
400ml de chantilly gelado
50g de leite em pó
MEDIDA PADRÃO DA XÍCARA 240ML
NÃO CONFUNDIR ML COM GRAMAS, SÃO MEDIDAS DIFERENTES.
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