Cheesecake de coco com doce de abóbora e especiarias - Você Bonita (08/06/2023)
Автор: Você Bonita
Загружено: 2023-06-09
Просмотров: 1419
Venha com a chef de cozinha Jessica Del Bianco aprender o passo a passo de um delicioso cheesecake de coco com doce de abóbora e especiarias.
MASSA:
• 100g de pasta de amendoim
• 4 colheres (sopa) de adoçante
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 3 gotas de baunilha
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo e cobrir o fundo de uma assadeira sem fundo.
Levar ao forno em 180* por 10min
RECHEIO:
• 200gr de cream cheese zero lactose
• 50gr de iogurte integral zero lactose
• 50gr de leite de coco
• 1/4 xícara (chá) de adoçante
• Extrato de baunilha
• 1/2 limão
• 30 gr de coco ralado
• 6g de gelatina incolor hidratada
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes na batedeira (exceto a gelatina)
Hidrate a gelatina e leve ao microondas por 10seg e incorpore a mistura em velocidade min, na batedeira
GELEIA DE ABÓBORA:
• 300gr de abobora seca em cubos
• 1/2 xícara (chá) de adoçante
• Suco de 1 laranja
• Raspas de gengibre
• 1 canela em pau
• 2 cravos
MODO DE PREPARO:
Leve todos os ingredientes em uma panela ao fogo, até a abóbora estar molinha. Bata no liquidificador e volte a panela por mais 3minutos.
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