Празничен боб със свински джолан, кисели краставички и сушени чушки в чугунен съд
Автор: Krina
Загружено: 2025-12-09
Просмотров: 17476
Съставки:
3 с.л. олио или свинска мас
600 g свински джолан без кост (нарязан на едри късове)
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
2 сушени червени чушки (накиснати и нарязани на ивици)
2 с.л. доматено пюре
500 ml месен или зеленчуков бульон
2 дафинови листа
800 g Боб Гигант Krina буркан
3–4 бр. кисели краставички Екстра Krina
1 ч.л. сух или пресен джоджен
½ чаша хлебни трохи
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер
пресен магданоз за финал
Приготвяне:
В чугунен съд загрейте мазнината и запечатайте късовете свински джолан до златисто. Извадете ги временно. В същата мазнина задушете ситно нарязания лук и морков до омекване. Добавете чесъна, сушените чушки и доматеното пюре, разбъркайте.
Върнете месото, налейте бульона и добавете дафиновите листа. Оставете да къкри на слаб огън около 90 минути, докато джоланът омекне напълно.
Прибавете измития сварен боб, нарязаните кисели краставички и джоджена. Разбъркайте внимателно и оставете да поври още 5 минути.
Смесете хлебните трохи със зехтина и ги разпределете равномерно върху ястието. Запечете във фурна на 180 °С за 15–20 минути без капак, докато трохите станат златисти и хрупкави.
Поднесете направо в чугунения съд, поръсено с пресен магданоз и с хрупкав хляб.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
