家常美食紅白配 番茄牛肉炒苦瓜養心超強搭檔 健康2.0

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本集完整內容:   • 名醫心肌梗塞猝逝 留意心梗4大非典型症狀！養心口訣一覺.二瓜.三湯.四穴！...  

【番茄牛肉炒苦瓜】
食材:
苦瓜 番茄 牛絞肉 蒜頭，義大利香料，番茄糊，鹽
做法:
1苦瓜切片汆燙備用
2炒香牛絞肉，加入蒜頭番茄拌炒，再加入番茄糊及義大利香料，最後調味
3苦瓜加入拌炒入味即可
營養資訊:
當季當令含水多的蔬菜，如小黃瓜、苦瓜、茄子、番茄等，既可補水消暑，又不用擔心膽固醇或肥胖上身，有助於心血管健康。
苦瓜:富含鉀：207毫克、鈣：20毫克、維生素C：41.5毫克、維生素E：0.78毫克、葉酸：65.5毫克，發炎降火氣，降低血糖、控制糖尿病
番茄:富含多種抗氧化物，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類，可達到抗氧化、抗發炎效果，還有預防老年性黃斑部病變和其他眼疾的功效。且可有效舒緩更年期不適症狀。

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