Buffalo Grill : Le scandale qui a fait chuter l'empire du steak français

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📍 Buffalo Grill... Rien qu’en lisant ce nom, tu sens presque l’odeur de l’entrecôte qui grille, la salade offerte, les nappes à carreaux, et les serveurs qui chantent pour ton anniversaire. Pendant des années, c’était plus qu’un restaurant : c’était un rituel français. Mais derrière cette image conviviale se cache une histoire bien plus complexe. Une histoire de scandale sanitaire, de décisions malavisées… et de survie.

🔥 Dans cette vidéo, on plonge dans l’incroyable ascension de Buffalo Grill, son passage en bourse, ses choix stratégiques… jusqu’au scandale de la vache folle qui a fait vaciller tout l’empire. Tu vas découvrir comment une simple décision logistique, passée inaperçue, a failli tout détruire. Et surtout, comment l’entreprise a tenté de se réinventer à travers rebranding, rachats et transformations internes.

💥 Cette histoire, c’est aussi celle de la restauration française, des mutations d’un marché, et de la difficulté qu’ont certaines marques à évoluer sans trahir leur ADN. Buffalo Grill peut-il encore renaître ? Ou est-ce que l’Amérique façon western n’a plus sa place dans le cœur des Français en 2025 ? Réponse dans cette vidéo. 👇

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00:00 Intro — Une entrecôte, un anniversaire, un empire
02:10 Chapitre 1 — Le rêve américain à la française
04:45 Chapitre 2 — Le scandale de la vache folle
07:06 Chapitre 3 — Le départ du fondateur et le virage des fonds
09:22 Chapitre 4 — Rebranding, fractures et survie
12:00 Chapitre 5 — Peut-on encore sauver Buffalo Grill ?
13:21 Conclusion — Une leçon business bien saignante

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