【メキシコ屋台】簡単タコスの具「ピカディージョ」と本格タコスの皮「トルティーヤ」

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▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
00:11　材料　ピカディージョ
01:12 材料　トルティージャ

2022/8/4更新
毎週土曜23時30分〜24時00分放送
「屋台メシ部、はじめました Season２」　HP:https://www.bs4.jp/yataimeshi2/
特別版「夏の屋台メシ祭り」で作ったメキシコのタコスの具「ピカディージョ」とタコスの皮「トルティーヤ（トルティージャ）」の作り方動画です。

ピカディージョは挽肉と牛肉、トマトを一緒に炒め、最後にパクチーをアクセント入れる、タコスの具の中でもとっても簡単で作りやすいレシピです。

トルティーヤプレス機の代わりには、底の平たい硬い皿（透明な耐熱皿など）を使うのがおすすめ！
その方法はメキシコ大使館シェフの作り方をチェック→   • 【メキシコ編】簡単で本格「トルティーヤとサルサ２種」自分で作れるメキシコ本場のタコス...  

ワカモレサルサの作り方は→   • 【メキシコ屋台】パパッと簡単 赤のサルサ「ピコデガジョ」アボカドのサルサ「ワカモレ」  

○ピカディージョ　（2人分）
牛挽肉　200g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
トマト（大）（角切り）1個
じゃがいも（茹でてマッシュ）1個
パクチー（粗みじん切り）1束
塩　小さじ1/2
油　大さじ１

○トルティーヤ（15枚）
とうもろこし粉（マサ粉） 200g
水（ぬるま湯） 250〜300ml

【グルメチックドキュメントドラマ】
料理好きな俳優・濱正悟と後輩の坪根悠仁が、世界各国の屋台メシの情報を検索し、実際に作って食べ る『屋台メシ部』の活動を始めた Season１。本人役で出演する彼らの日常をドラマ仕立てで描きなが ら、素顔も垣間見える新感覚グルメチックドキュドラな番組。
各国在住の YouTuber や旅行代理店等の協力を得て撮られる屋台メシの映像は、大定番な屋台メシか ら若者に人気な新名物などその国の“今”が分かるリアルなストリートフードの情報ばかり。すっかり 食欲が刺激されたところで、屋台メシ部のふたりが作る“現地風屋台メシ”作りもみどころ。

〇放送内容は、OA後にTverとHuluでも配信！

【Hulu】
https://www.hulu.jp/street-food-lover...

【Tver】
https://tver.jp/lp/f0096458

〇番組SNS
Twitter：  / yataimeshibu  
屋台メシ部、部員募集中！

Instagram：  / yataimeshibu  
２人の共同生活の様子はInstagramをチェック！

TikTok：https://www.tiktok.com/@yataimeshibu?...
番外編、ショートコンテンツはこちら！

＃屋台メシ＃タコス＃トルティーヤ

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
レシピ監修：玉利紗綾香