Documentário: O que se vende, o que se come

Você sabia que muitos dos alimentos que consumimos diariamente não são o que parecem?

A indústria de ultraprocessados movimenta anualmente mais de um trilhão de reais. Para alcançar esses números e convencer milhões de pessoas a consumirem produtos cujos ingredientes mal conhecem, ela conta com uma poderosa aliada: a publicidade.

Neste documentário, descubra como a indústria alimentícia manipula narrativas para influenciar hábitos de consumo, afeta políticas públicas e contribui para doenças graves como diabetes, obesidade e até depressão.

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🎙️ Participantes:
Adalberto Pasqualotto - Advogado e ex-professor da PUC-RS
Alain Santandreu - Presidente Executivo da Ecosad
Ana Olmos - Psicanalista de Crianças e Adolescentes
Ana Paula Bortoletto - Professora da USP
Isabela Henriques - Diretora Executiva do Instituto Alana
Jaime Delgado - Ex-parlamentar peruano e autor da Lei Peruana de Alimentação Saudável
Marília Albiero - Coordenadora de Inovação e Estratégia da ACT Promoção da Saúde
Renata Monteiro
Igor Britto - Diretor de Relações Institucionais do Idec
Laís Amaral - Coordenadora do Programa de Alimentação Saudável e Sustentável do Idec
Mariana Ribeiro - Nutricionista e Analista de Pesquisa no Idec

Ficha técnica:
Direção de projeto: Chica Andrade
Direção geral: Rafael Mellim
Produção executiva e geral: Láisa Freitas
Coordenação de produção: Beatriz Henriques
Roteiro: Priscilla Maria e Rafael Mellim

Todos os direitos reservados ao Idec.

📌 Capítulos:
00:00 O que se vê, o que se come
02:54 A publicidade e os ultraprocessados
05:24 As narrativas de convencimento da publicidade voltadas a ultraprocessados
05:35 A publicidade enganosa
06:49 A interferência das indústrias em políticas públicas
08:06 A lupa nos alimentos e a participação do Idec
08:28 A autorregulação da publicidade e o CONAR
11:25: Evidências científicas sobre os perigos dos ultraprocessados
12:51 Observatório de Publicidade Abusiva – OPA
14:42 Publicidade abusiva: a propaganda que se aproveita da criança
17:33 O ambiente alimentar
18:43 A publicidade nas mídias sociais
19:32 Os ultraprocessados são arquitetados para viciar
20:19 As crianças e as populações pobres são as maiores vítimas
21:51 A influência do agronegócio e o greenwashing
23:34 A importância da regulamentação sólida e de políticas públicas
25:32 Os protagonistas da destruição

🔑 Palavras-chave: alimentos ultraprocessados, publicidade enganosa, saúde pública, obesidade infantil, greenwashing, regulação de alimentos, lobby das indústrias, consumo consciente, propaganda de alimentos, impacto ambiental

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