Uyghur's Wonton Soup: Chüchüre
Автор: Nazaket's Kitchen
Загружено: 2021-02-20
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Chüchüre is a traditional Wonton Dumpling Soup dish made with lamb stock (beef is ok too). Delicious dumplings in a warm tasty soup will fill your stomach up!
ウイグル料理レシピ：ワンタンスープ（チュチュレ）
新疆维吾尔料理：混沌
Ingredients (4~5 people):
[ The Soup / スープ ]
600g Bone Lamb or Beef / 羊肉・牛肉
1.5L Water / 水
1 Small Turnip / カブ / 芜菁
1 Small Onion / 玉ねぎ / 圆葱
1 Tomato / トマト / 西红柿
25g Garlic / ニンニク / 蒜
15g Ginger / 生姜
1/2 Green Bell Pepper / ピーマン / 青椒
10g Coriander / 香菜
1 teaspoon Salt / 塩 / 盐
1 tablespoon Vinegar / お酢 /
[ Dumplings (Wonton) / ワンタン / ]
2 cups of All Purpose Flour / 小麦粉 / 面粉
1/2 teaspoon Salt / 塩 / 盐
150ml Water / 水
200g Lamb or Beef / 羊肉・牛肉
1/2 Onion / 玉ねぎ / 圆葱
1/2 teaspoon Salt / 塩 / 盐
1/2 teaspoon Black Pepper / コショウ / 胡椒粉
1 teaspoon Olive Oil (or Vegetable Oil) / オリーブオイル（またはサラダ油）/ 橄榄油 (油)
1 tablespoon Ginger Water / 生姜水
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