Torrejas Venezolanas | Receta Casera
Автор: Fabi Menta
Загружено: 2025-04-14
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Hoy te muestro cómo hacer torrejas venezolanas, una receta sencilla y tradicional que muchos recordamos de las meriendas en casa. Solo necesitas unos pocos ingredientes y ganas de freír algo rico. Son crujientes, dulces y perfectas para acompañar con café o chocolatito caliente.
Dificultad: Principiante.
Ingredientes:
150g Harina todo uso
1 Cdita de azúcar
1/4 Cdita de sal
1 Cdita de margarina
1/2 Taza de agua
Primero mezcla los ingredientes secos: harina, sal y azúcar. Luego añade la mantequilla fría (directo de la nevera) y mézclala con las manos hasta que se integre bien con la harina. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta que la masa esté suave y uniforme. Si hace falta, ajusta con un poquito más de harina o agua. Envuelve la masa en papel film y refrigérala por unos 20 minutos.
Cuando esté lista, enharina tu mesa y corta la masa en varias porciones. Estira cada una con un rodillo hasta que queden bien delgadas. Fríelas en aceite caliente, pero con cuidado porque se cocinan rápido. Si ves que se están dorando muy rápido, baja un poco la temperatura. Al sacarlas, y aún calientes, espolvorea azúcar por encima al gusto. ¡Listo!
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