Schein Fasten | Tag 4 | Abendessen | Kürbissuppe mit Linsen

Wichtig: Fasten ist nicht für alle Personen geeignet! Falls man eine Fastenkur durchführen möchte, ist eine vorherige Abklärung mit dem Hausarzt bzw. der Hausärztin notwendig. Dies gilt natürlich auch in Bezug auf Unvertäglichkeiten/Allergien.
Wir dokumentieren in dieser Videoreihe unseren Selbstversuch mit dem neuen Trend des Schein-Fastens. Wir führen seit vielen Jahren mehrmals jährlich eine traditionelle Heilfasten-Kur durch und sind vor kurzem auf das sogenannte „Schein-Fasten“ gestoßen. Aus Neugier haben wir diese Kur selbst ausprobiert, welche insgesamt 6 Tage in Anspruch genommen hat.

Die Zutaten für 2 Personen sind wie folgt (auch hier müssen Unvertäglichkeiten/Allergien berücksichtigt werden und einzelne Zutaten ausgetausch bzw. weggelassen werden):
2 Frühlingszwiebeln
10 g Ingwer
1 Knoblauchzehe
200 g Butternusskürbis
2 TL Limettensaft
1 Stange Staudensellerie
1 TL Rapsöl
1/2 TL gemahlene Kurkuma
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
40 g rote Linsen
1/2 l Gemüsebrühe
100 g Kokosmilch
4 Stiele Koriandergrün
Salz und Pfeffer
---------------------
2 spring onions
10 g ginger
1 clove garlic
200 g butternut squash
2 tsp lime juice
1 stalk celery
1 tsp rapeseed oil
1/2 tsp ground turmeric
1/2 tsp ground cumin
40 g red lentils
1/2 l vegetable stock
100 g coconut milk
4 sprigs coriander
salt and pepper