Joue de porc au miel et au vin blanc

Aujourd'hui je vous présente une recette de joue de porc au miel et au vin blanc qui vous fera apprécier cette viande mal-aimée mais qui mérite d'être connue. A l'instar de celle de boeuf la joue de porc est un morceau de choix très gouteux et surtout pas sec. En effet, la joue de porc se cuisine souvent en sauce notamment au cidre ou à la bière. Ici, je vous livre ma version de la joue de porc au miel et au vin blanc, presque sucrée-salée la sauce sera nappante et sublimera votre assiette.
Stop aux aprioris et laissez-vous guider vous ne serez pas déçus !
Alors ? Convaincus ?
Si oui, à vos tabliers !

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Ingrédients :
1,5 kg de joue de porc
25 cl de vin blanc sec
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
3 feuilles de laurier
1 cuillère à café d'herbes de Provence
4 cuillères à soupe de farine
Sel/Poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h30

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