Torrijas de pan brioche: la clave para un postre irresistible y esponjoso

¿Sabías que puedes conseguir unas torrijas caseras mucho más esponjosas eligiendo pan brioche? En esta vídeo receta Sofía de La Torre, colaboradora gastronómica, te cuenta todos los secretos para conseguir unas torrijas de pan brioche esponjosas e irresistibles. Además, también las carameliza consiguiendo una capa externa más crujiente. ⏯️​ DALE AL PLAY ⏯️ y anímate a preparar estas deliciosas torrijas de pan brioche caramelizadas.

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🏡 Paso a Paso de la receta 👇

0:00 Ingredientes:

400 ml de leche entera
400 ml de nata para montar
Piel de media naranja
Piel de medio limón
1 rama de canela
100 g de azúcar
3 huevos
1 pan brioche
50 g de mantequilla

1:43 Infusionar la leche
3:09 Rebanadas de pan brioche
3:39 Preparar la crema
4:37 Empapar las torrijas
5:48 Cocinar las torrijas

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