絶対に美味しい【いちじくの甘露煮】
Автор: ARTEMIA CUCINA 〜おうちご飯で幸せに〜
Загружено: 2023-10-13
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「いちじくの甘露煮」は、お菓子ではなく、ごはんのおかずという食べ方です。
毎年、大きな鍋でたっぷり煮てはビンに詰め、秋から冬にかけての保存食にしています。
ふっくら柔らかく煮上げる家もあれば、飴状手前まで煮詰める家もあったりと、煮加減は様々ですから、自分のお好みの味と食感を見つけてください!
白いごはんの上にのせて食べるのがたまらなく好きです!
ジャム代わりにパンにのせても、ヨーグルトをかけてもおいしく食べられます。
残ったシロップは、次回煮るときに使いまわすこともできます。
作り方は簡単!
美味しくない、甘くないいちじくも、これで抜群の保存食になります。
保存はかなり長く効きますが(冬越せます)、各々で衛生管理に気を付けて調理、管理してください。
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材料(作りやすい分量)
いちじく 500g
砂糖 125g
酢 小さじ1
醤油 小さじ1/2
#無花果
#甘露煮
#easycooking
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