Mira como Hice estos Nopales Rellenos con su Salsa de Guajillo (tienes que probarlos)

Hola amigos empezamos la semana con unos ricos nopales rellenos , en verdad que les encantaran es algo diferente pero muy sabroso y con la salsa de chile guajillo pues mas , si quieren que la salsa pique le ponen mas chile de arbol , y tambien pueden meter los nopales a la salsa pero ami en lo personal me gusta mas servirlos de esta manera porque el huevo absorbe mucha salsa ! y claro que los pueden acompañar con lo que gusten , pueden hacer unas tortillas recien echas y salsa en molcajete 😋

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Ingredientes:
para 8 a 9 Nopales limpios sin espinas
para cocer los nopales:
(2 ajos, sal al gusto, unas ramitas de cilantro , un pedacito de cebolla, un poco de agua , y 1 cdita de bicarbonato)

*para la salsa :
10 a 12 chiles guajillos
1 chile ancho
chile de arbol al gusto yo le puse 5
2 ajos
sal al gusto
1/4 de cucharadita de comino entero
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
un pedacito de cebolla para dorar
un poquito de aceite
agua la necesaria
2 pizcas de Oregano


Queso Chihuahua , Oaxaca el de su preferencia y la cantidad la necesaria
Harina de trigo de todo uso la necesaria
Aceite el necesario

-*Para el Capeado
6 a 7 huevos
para 8 nopales pero claro que puedes usar la cantidad que tu creas necesaria!
sal al gusto

los pueden acompañar con arroz, frijoles, crema , salsa, aguacate lo que gustes !!

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