새해.설날엔 떡국 이렇게 드세요. 누구나 대성공!! 불지 않은 떡국, 고소하고 고급진 맛~이 맛 처음일 껄? 최고의 맛!!

새해 설날에 떡국 꼭 이렇게 만들어 드세요~
24시간 끓이는 사골국물이 없이도 구수하고 깔끔하니 고급스런 맛에 한그릇 뚝딱! 마지막 국물마자 싹 비웠습니다.
고기볶아 물 붓고 끓으면 떡 넣고 '이것'넣어서 끓어오르면 완성!
짧은 시간에 이렇게 맛있는 떡국은 처음이에요^^ 앞으로 떡국은 이렇게 끓여 먹으려고요.
영상 보시고 따라하셔서 이 맛 꼭 경험해 보시고 한해 좋은 기운과 좋은 일들로 가득하세요^^

떡국 만들기

주물 냄비에 참기름 두르고 소고기(국거리,스테이크용 상관없습니다)를 채썰어 센불에(인덕션7) 볶아주세요. 센불에 볶아야 고깃육수 맛을 낼 수 있어요.
주물 냄비에 물(혹은 멸치육수)을 부어서 끓어오르면, 간장에 버무린 떡국 떡(간장1큰술, 물2큰술)을 넣어주세요. 간장에 버무린 떡국 떡을 사용하면 불지 않는 떡국을 드실 수 있어요. 주물 냄비에 믹서에 간 잣(잣3큰술.물400ml)를 넣고 끓어 오르면 완성입니다. 만두 넣어 드실 분은, 찐 만두 넣어주시고. 냉동 만두는 전자렌지에 1분30초 데워 넣어주시면, 만두피가 불지 않고 짧은시간에 속까지 따뜻하게 익혀서 드실 수 있습니다.

추가 영상: 새우 완자 레시피

새우200그램 잘게 다져서 소금,후추,다진생강.맛술2큰술.다진야채(대파.당근.애호박)넣고 전분2큰술 넎어 버무려 줍니다.
간장1큰술 넣은 끓는 물에 한숟가락씩 넣어서 5분끓여주면 익혀진 새우 완자 건져 주시면 완성입니다.

추가 팁)새우 완탕국으로 드실 경우 멸치 육수 끓여서 새우 완자 한 숟가락씩 넣고 3분 있다 계란 한 개 풀어서 넣고 2분 지나면 완성입니다.


00:00 주물 냄비 떡국 인트로
00:53 마리슈타이거 주물 냄비 떡국
01:22 주물 냄비 떡국 만들기 팁1
02:03 주물 냄비 떡국 만들기 팁2
02:10 주물 냄비 떡국 만들기
05:02 새우 완탕 쿠키 영상

#떡국#떡만두국#설#백종원

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달콤한휴식 음원출처
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