Cociné solo usando... Harina de Hotcakes

En éste video El Guzii nos enseña 6 hacks para mejorar la harina de hotcakes y aprender a hacer comidas nuevas usando el mismo ingrediente.
#ElGuzii #hotcakes

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CANTIDADES:
*Crepas Express*
1 taza de Harina para hotcakes (125g)
1 ¼ Taza de Leche (295ml)
2 huevos
2 cdas de Azúcar (28g)
2 cdas de Mantequilla (20g)
Fresas
Plátano
Nutella
Crema para batir

*Breakfast Corn Dogs*
8 breakfast Sausage (Salchichas de Cerdo)
2 tazas de Harina para Hotcakes
3 cdas de Azúcar
1 taza de leche
1 huevo
Aceite para freír
Azúcar glass para decorar
Miel de maple para hacer dip
8 brochetas de madera remojadas
Precalentar aceite a 350 F y freír hasta que estén doraditos.

*Orange Chicken*
Para la masa:
1 taza de harina de hotcakes
½ cdta de sal
Agua mineral carbonatada
1 lb (500 g) de Muslo de pollo deshuesado

Para la Salsa Orange:
2 cdas Aceite
1/3 taza de Azúcar
½ cda de Jengibre en polvo
1 cda de Ajo picado
1/2 cdta de Chile quebrado
2 Naranjas o Mandarinas grandes (jugo)
Ralladura de 1 Naranja o Mandarina
4 cdas de Salsa de Soya
1/3 taza de Vinagre
Espesante (1 cda de almidón con 1 cda de agua fría).

*Fish Tacos*
Para la masa:
1 taza de harina para hotcakes
1 cdta de sal
1 cdta de mostaza
1 cdta de ajo en polvo
1 cdta de cebolla en polvo
1 cdta de oregano
1 cdta de chipotle en polvo (o paprika)
Cerveza helada

Otros ingredientes:
Pescado blanco (yo usé bacalao)
Salar ambos lados del pescado
Harina de hotcakes para enharinar el pescado
Aceite a 350 F

*Cortadillo en taza*
Para la Masa:
4 cdas de harina para hotcakes
1 cda de azúcar
1 cda de aceite neutral
1 chorrito de vainilla
3 cdas de leche
1 huevo
Ralladura de naranja al gusto
⅛ cdta de colorante amarillo (opcional)

Para el glaseado:
3 cdas de azúcar glar
1 cdta de leche
Sprinkles para decorar
Colorante rosita

*Berry Crumble Bars*
Para la masa (crumble):
3 tazas de harina para hotcakes
¾ taza de azúcar
¾ taza (172 g) mantequilla sin sal congelada
2 cdtas de vainilla
3 yemas de huevo
2 cdtas de vinagre de manzana

Para el Relleno:
3 tazas de berries (fresas y moras azules)
1 cda de ralladura de limón amarillo
1 cda de jugo de limón amarillo
⅓ taza de azúcar
4 cdtas de almidón o fécula de maíz

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