콩나물찜은 진짜 이게 최고!! 저렴한 재료와 끝내주는 맛에 두그릇 싹 비웠습니다

콩나물과 저렴한 재료들로 매콤하고 아삭한 콩나물찜 만드는 법.

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계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10~12ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml


재료

콩나물 500g
소시지 180g
어묵 2장
꽈리고추 7개
홍고추 2개
양파 1/2개
대파 1대
깻잎 10장
다시마물 200ml
참기름 1.5큰술
깨소금 1큰술

양념장: 양조(진)간장 3큰술
고춧가루 3큰술
고추장 2.5큰술
다진마늘 2.5큰술
다진생강 1/3 작은술
전분가루 1큰술
매실액, 맛술 1큰술
액젓 1/2큰술
물 2큰술
후추 1/2 작은술



Ingredients

500g bean sprouts
180g sausage
2 sheets of Eomuk
7 Twisted Chilies
2 red peppers
1/2 onion
1 green onion
10 perilla leaves
kelp stock 200 ml
1.5 tablespoons sesame oil
1 tablespoon of sesame

sauce: 3 tablespoons of soy sauce
3 spoons of red pepper powder
2.5 tablespoons red pepper paste
2.5 tablespoons minced garlic
1/3 teaspoon minced ginger
1 tablespoon of starch
1 tablespoon plum juice
1 tablespoon of cooking wine
1/2 tablespoon of fish sauce
2 tablespoons water
1/2 teaspoon pepper




Track: Blue — Declan DP [Audio Library Release]
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