Saftiges Früchtebrot, schnell, super gut

Zutaten für eine 30 cm Kastenform:
175 g Soft Pflaumen
175 g Datteln
125 g Feigen
125 g Rosinen
50 g Cranberries
125 g Zitronat
125 g Orangeat
50 ml Rum
1 Vanilleschote oder V-Aroma
3 Eier
125 g Zucker
125 g Dinkelmehl
1 Pkg Backpulver
125 g ganze Haselnüsse
125 g geschälte Mandeln

Bei 160°HL ca 55-60 Minuten backen.

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