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零失败传统年糕
Автор: Christine Channel
Загружено: 2021-02-03
Просмотров: 112834
Описание:
超级无敌简单 可以试试看
平均一粒材料费用 RM1.50
传统的美食 必须学起来
所有的材料都是 1:1
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材料A: 炒焦糖
白糖 - 500 克
水 - 500 克
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材料B ：面糊
三象牌糯米粉 - 500克
食油 - 2汤匙
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道具：
蒸炉 ，铁摸具 （6个），香蕉叶 / 油纸 / 不沾纸
做法：
慢火把 500克白糖炒成焦糖 在分3次加入水 炒均匀
*** 注意 加入水时必须小心
炒均匀后 放冷备用
焦糖水冷却后 加入500克糯米粉搅拌均匀 （分三次慢慢加入）
搅拌均匀后加入2汤匙食油 搅拌均匀即可
倒入当天准备好的摸具 然后放入蒸锅蒸2小时即可
途中如果要加入水记得别打开锅盖 只能在旁边小细逢里倒入烧水 继续蒸
香喷喷的年糕完成啦！
#cny
#年糕
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