マーマレードの作り方 [Organic] How to make marmalade
Автор: Marin's Single Kitchen
Загружено: 2019-06-13
Просмотров: 39762
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○材料 Ingredients
甘夏 3個 ３ sweet Watson pomelo (amanatsu)
砂糖 甘夏の皮の80％ 80％ of the zest sugar
(動画では皮の重さは約400g、砂糖は320g)
(In this video, the zest weighs 400g. Sugar weighs 320g）
○作り方
1．甘夏の皮を剥き、白いワタをそぎ落として（苦みが苦手な場合）、皮を薄くスライスします
2．刻んだ皮を、2回もみ洗いします
3．皮がやわらかくなるまで茹でます（約30分）
4．甘夏の実の袋と種を取りのぞき、種をお茶パックに入れます
5．皮と実と砂糖を混ぜ合わせ、パック入りの種をくわえて、黄金色になるまで煮ます（約45分）
6．煮沸消毒した瓶に詰めます
7．瓶の口についたマーマレードをアルコール（または熱湯）で湿らせたキッチンペーパーで拭き取り、蓋をします
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Video No.52
![マーマレードの作り方 [Organic] How to make marmalade](https://ricktube.ru/thumbnail/VLExGDjLdhU/hq720.jpg)
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