Schnelles Chicken Wings Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen

Chicken Wings im Gelenk halbieren. In eine Auflaufform geben und mit Paprikapulver, Gewürzmix und Pfeffermix würzen. Sojasauce darübergießen und zum Schluss noch mit Gewürzsalz würzen. Fleisch in der Auflaufform durchmischen, sodass sich die Gewürze gut verteilen

Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Chicken Wings im heißen Bratöl von allen Seiten insgesamt ca. 8 Minuten kräftig braten, dabei das Fleisch regelmässig drehen. Chicken Wings mit Würzkraft würzen. Hitze etwas reduzieren und 3 EL Butter zum Fleisch mit in die Pfanne geben, verteilen und schmelzen lassen. Etwas Cola dazugießen und kurz aufkochen lassen

Dann die Pfanne in den heißen Ofen stellen und die Chicken Wings darin ca. 25 Minuten garen. Pfanne mit dem Fleisch noch mal zurück auf den Herd stellen und den Sud noch etwas einkochen lassen. Weiteren Schuss Cola, Chilisauce und 1 EL Butter dazugeben und das Fleisch damit glasieren

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 kg Chicken Wings
1-2 EL geräuchertes Paprikapulver
2 EL HSN Gewürzmix
HSN Pfeffermix
1 Spritzer HSN Sojasauce
HSN Gewürzsalz
2 EL Chilisauce
4 EL Butter
200 ml Cola
1 EL HSN Würzkraft
HSN Bratöl

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