Праздничные блины без глютена. 7 отличных идей для безглютеновых блинов из рисовой муки

Хотите удивить близких и гостей новым эффектным блюдом? Ожидаете детский праздник или отмечаете МАСЛЕНИЦУ? Предлагаю испечь праздничные безглютеновые блины из рисовой муки, 5 вариантов разноцветных блинов и 2 варианта блинчиков-рулетиков с начинкой.

Тесто-основа для разноцветных блинов без глютена:
-2 крупных яйца
-1 ст молока (200 мл)
-1 ст рисовой муки (140-150 гр)
-1/2 ч л соли (2 гр)
-1 ч л сахара (6 гр)
Все ингредиенты перемешать, дать тесту постоять 20-30 минут. Получается чуть меньше 0,5 литра теста. СОДУ в тесто для разноцветных блинов добавлять НЕ нужно, она делает натуральные красители блёклыми, а цвет блинов невыразительным.

Для КРАСНЫХ блинов без глютена:
добавьте в тестовую основу 100 мл свёкольного сока на поллитра теста и перемешайте. Старайтесь не зажаривать блины сильно для сохранения яркости цвета.

Для ЖЁЛТЫХ безглютеновых блинов:
добавьте в основное тесто 100 мл морковного сока на поллитра теста и перемешайте. Помешивайте тесто перед выпечкой каждого блина.

Для ДЫМЧАТО-ФИОЛЕТОВЫХ рисовых блинов:
добавьте в тесто 100 мл крепкой остуженной и процеженной заварки каркаде ( 2 ч л сухой заварки на 100 мл кипятка). Смазывайте сковороду каждый раз, когда жарите очередной блин.

Для КОРИЧНЕВЫХ ШОКОЛАДНЫХ блинов из рисовой муки:
нужно добавить в 0,5 литра тестовой основы 100 мл заваренного натурального какао-порошка ( 3 ч л или 6 гр порошка просеять и заварить 100 мл кипятка, остудить)

Для ЗЕЛЁНЫХ безглютеновых блинов:
в поллитра блинного теста нарезать 50 гр зелёного лука и влить 50 мл воды.

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ БЛИНЧИКИ-РУЛЕТИКИ С НАЧИНКОЙ:
Добавить в основное тесто 100 мл кипятка, пожарить рисовые блины.
Для соленой начинки можно использовать слабосолёную рыбу, мягкий сыр, бекон, овощи.
Для сладкой начинки можно использовать творог, ягоды, мягкие фрукты, варёную сгущенку.
Выложить начинку на край блина, свернуть рулетиком, смазать край блина остатками теста, обжарить с двух сторон, разрезать рулет по диагонали на две части.

Рецепт безглютеновых блинов из рисовой муки смотрите здесь
   • Блины из рисовой муки. Безглютеновое питан...  
#блины#масленица2022#безглютена#изрисовоймуки#праздничные