Ciulama de Pui cu Smântână/Rețetă Simplă /Rețetă Tradițională

Bună ziua oameni dragi.
Azi am pregătit o ciulama de pui cu smântână extraordinar de gustoasă.
Se pregătește foarte ușor și e foarte delicioasă.
Ingrediente folosite:
Într-o oală punem la fiert:
✅️ 10 copănele de pui (puteți folosi un pui întreg, piept de pui sau pulpe superioare)
✅️ 3-4 litri de apă rece (depinde câtă carne folosiți, puneți apă cu o palmă mai sus de carne)
Punem capacul și așteptăm să înceapă să fiarbă.
Adunăm toată spuma și o aruncăm, procedăm așa până rămâne zeama limpede după care adăugăm:
✅️ 3-4 foi de dafin
✅️ 1 lingură de sare grunjoasă
✅️ 1 linguriță de piper boabe
✅️ 1 ceapă crestată în patru
✅️ 50 de grame de delikat de legume făcut în casă, rețeta video de delikat de legume o găsiți apăsând pe link-ul de mai jos 👇
   • Delikat de Legume făcut în Casă /Fără Cons...  
Dacă nu aveți delikat de legume făcut în casă adăugați următoarele legume:
✅️ 2 morcovi tăiați în jumătate
✅️ 1 rădăcină de păstârnac taiată în jumătate
✅️ 1 rădăcină de pătrunjel tăiată în jumătate
✅️ 1 felie de țelină tăiată în jumătate
✅️ 1 ardei gras tăiat în jumătate
Lăsăm carnea să fiarbă foarte bine după care o scoatem din oală și strecurăm zeama.
Într-o cratiță punem la topit:
✅️ 100 grame de unt cu 82 % grăsime
După ce untul sa topit adăugăm:
✅️ 100 de grame de făină albă
Amestecăm foarte bine făina cu untul și adăugăm treptat supă.
Când se îngroașă adăugăm din nou supă și tot așa până obținem un sos cremos.
Fierbem sosul timp de 5 minute la foc mic amestecând din când în când după care adăugăm:
✅️ 400 de grame de smântână cu 40 % grăsime
Amestecăm totul foarte bine cu telul după care adăugăm:
✅️ 1 linguriță de sare
✅️ 1/2 de linguriță de piper proaspăt măcinat
✅️ 1 căpățână mică de usturoi dată pe răzătoarea mică
Adăugăm carnea și mai fierbem timp de 10 minute la foc mic amestecând din când în când.
Oprim focul și adăugăm:
✅️ 1/2 de legătură de pătrunjel verde
✅️ 1/2 de legătură de mărar verde.
Această ciulama se servește cu o mămăliguță caldă și pufoasă.
Rețeta de mămăliguță o găsiți apăsând pe link-ul de mai jos 👇
   • Mămăliguță Pufoasă cu acest ingredient/Reț...  
Vă las mai jos link-ul cu rețeta video de ciulama de pui cu ciuperci și smântână, un deliciu 👇
   • Ciulama de Pui cu Ciuperci și Smântână/Reț...  
Vă doresc poftă bună.
♥️ Vă mulțumesc frumos tuturor pentru vizionare, aprecieri și susținere.
♥️ Vă doresc tuturor multă sănătate și foarte multe bucurii.
♥️ Dacă vă place această rețetă vă rog frumos apăsați butonul de like, mă ajută foarte mult și dacă doriți, abonați-vă, e gratuit.
Mulțumesc frumos pentru susținere.
🛎 Activați clopoțelul ca să fiți notificați atunci când postez o rețetă nouă, preparatele mele sunt extraordinar de gustoase.
🙋‍♀️ Pe curând.