PROSTY PRZEPIS NA SYCĄCE DANIE!!! Hiszpański gulasz z soczewicy z kiełbasą chorizo .

Składniki:
zielona soczewica ok.1 szklanki
marchewki średnie 2 sztuki
cebula średnia 1 sztuka
papryka czerwona 1/2 sztuki
czosnek 1 główka
kiełbasa chorizo 200g
oliwa z oliwek 4 łyżki
papryka suszona czerwona 1 łyżeczka
sól 1i1/2 łyżeczki
listki laurowe 4-5 sztuk
papryka ostra 2 szczypty (opcjonalnie)
woda 700 ml

Wykonanie:
1. Namocz soczewicę w wodzie przez min. 2 godziny.
2. Obierz marchewki i zetrzyj na tarce ( grube oczka). Wrzuć do garnka o grubym dnie.
3.Cebulę obierz, pokrój w kostkę, dorzuć do marchewki.
4. Przecedź namoczoną wcześniej soczewicę i wsyp do garnka.
5. Pokrój pół papryki w kostkę i dołóż do reszty składników.
6. W sam środek włóż umytą wcześniej, nie obraną główkę czosnku.
7.Dodaj przyprawy: paprykę słodką, sól i liść laurowy oraz 4 łyżki oliwy z oliwek.
8.Zalej wszystko wodą, delikatnie przemieszaj i gotuj pod przykryciem 30min . od czasu do czasu mieszając. Pilnuj, aby czosnek był cały czas zakryty wodą.
9. Po tym czasie przerwij gotowanie, wyjmij czosnek, przestudź go i obierz z łupin. Dołóż ugotowane ząbki czosnku do garnka, dodaj paprykę ostrą, zamieszaj i gotuj jeszcze 5 min.
10. Danie jest gotowe. Jedź z kromką chrupiącego chleba.
Życzę smacznego 🙂
#zielonasoczewica#kiełbasachorizo#gulasz#gulaszhiszpański#prostyprzepis#sycącedanie#rozgrzewającedanie#zdrowakuchnia#bezglutenu#bezlaktozy#prostyprzepis