নিরামিষ বরবটি আলুর ঝাল ঝাল শুকনো তরকারি ll Borboti alur niramish torkari ll Veg recipe

#bengalifood
#borbotirecipe
#niramishrecipe
#borbotialurrecipe
#vegrecipe
#cooking
#indianrecipe
#bengalicookingchannel
#recipe
#indianfood
#easyrecipe
#niramishranna
#easybengalilunchrecipes

নিরামিষ বরবটি আলুর ঝাল ঝাল শুকনো তরকারি


নমষ্কার বন্ধুরা আপনারা দেখছেন সুব্রত অর্চনার রান্নাঘর। আজ আমাদের রান্নাঘরে হচ্ছে নিরামিষ বরবটি আলুর ঝাল ঝাল শুকনো তরকারি যেটা ভাত কিম্বা রুটির সঙ্গে অসাধারণ লাগে খেতে।

Hey guys!!
Hope u like the video pls like, share and subscribe and do not forget to press the bell icon never miss an update!!
Thank you
#subrataarchanarannaghor

উপকরণ:-

বরবটি ২০০ গ্রাম
আলু ২ টা
পরিমান মতো নুন, হলুদ, জিরা গুড়া, লঙ্কার গুড়া, সর্ষে তেল, সামান্য চিনি

প্রস্তুত প্রণালী :-

প্রথমেই বরবটি গুলো এক ইঞ্চি লম্বা করে কেটে নিলাম। আলু খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিলাম।

একটা পাত্রে জল গরম করে বরবটি দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট ভাপিয়ে নিলাম।
গ্যাসের চুলা অন করে একটা ফ্রাই প্যান গরম করে তাতে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো সর্ষে তেল।
তেল ভালো করে গরম করে তাতে দিয়ে দিলাম হাফ টেবিল চামচ গোটা জিরা।
ফোড়ন ভালো মতো ভেজে দিয়ে দিলাম লম্বা করে কেটে রাখা আলু।
মিনিট তিনেক আলু ভেজে নিন দিলাম হাফ টেবিল চামচ করে জিরা গুড়া, লঙ্কার গুড়া, হলুদ, আর ধোনে গুড়া।
অল্প জল দিয়ে মশলা আর আলু ভালো করে কষিয়ে তাতে দিয়ে দিলাম ভাপিয়ে রাখা বরবটি।
এর পর আলু আর বরবটি খুব ভালো করে মশলার সাতে কষিয়ে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো জল। জল দিয়ে আরো মিনিট পাঁচেক রান্না করে দিয়ে দিলাম তিন টেবিল চামচ টমেটো সস।
টম্যাটো সস দিয়ে মিনিট দুই রান্না করে নিলাম তৈরী হয়ে গেলো বরবটি আলুর ঝাল ঝাল শুকনো তরকারি।

ধন্যবাদ


copyright Disclaimer :-
copyright Disclaimer under section 107 of the copyright Act 1976, allowance is made for FAIR USE for purpose such a as criticism, Comment, news reporting, teaching, scholarship and research fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing.
Non- Profit, educationl or presonal use tips the balance in favour of FAIR USE