Mantı / Resept / Elmira Gadirova

MANTİ.
МАНТЫ.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT🍝RESEPT🍝RESEPT🍝RESEPT.
♨️XƏMİR ♨️
🍝un -1kq.
🍝yumurta -2ədəd.
🍝duz -1xörək qaşıgı.
🍝duru yag-2xörək qaşıgı.
🍝su —400ml.
♨️ICLIK♨️.
🍝ət-1kq.(0,5kq,mal-0,5kq.qoyun).
🍝quyrug-200qr.
🍝sogan -1kq.
🍝duz və istiot.
HAZIRLAMA QAYDASI.
Xəmir adi qaydayla yogurun və -30dəqiqə dincəlsin.
Əti ət maşınnan cəkin, sogani xirda əlnən dograyın, duz və istiot vurub icliyi qarışdırın.Bu içlikdə ətin yagli olmagi şərtdir.
Xəmiri -8kündəyə bölürəm,yayiram,böyük 10-10a kvadratlar kəsib ortasina içlik qoyuram və bükülmə üsulunu videoda qörsədmişəm,sonra yaglanmiş qazanin setkalarina yigib-45 dəqiqə parda bişirin.
Hazir mantini sarimsaglı qatıgnan,acika,ketcupnan
yemək olar.
Ləzzətli sousun da reseptini yazdım.
♨️SOUS ♨️.
🍮turşu -1stakan(palciq)
🍮sarimsaq - 5-6diş.
🍮limon -ədəd.
🍮nar -ədəd.
🍮üzüm sirkəsi-0,5stakan.
🍮duz,istiot ve pul biber.
Turşu istənilən meyvənin turşusu ola bilər,sarimsagi təmizləyib edin,limonun suyu,narin suyu,sirkə,duz,istiot və pul bibəri hamisini qarışdırın,bu sousla qurcu xənqəldə yeyilir.
NUŞ OLSUN 😉🌹❤️
РЕЦЕПТ 🍲РЕЦЕПТ 🍲РЕЦЕПТ 🍲РЕЦЕПТ
♨️ТЕСТО♨️.
🍲мука -1кг.
🍲яйца - 2шт.
🍲соль - 1стол.ложка полная.
🍲раст.масло-2стол.ложки.
🍲вода -400мл.
♨️ФАРШ♨️.
🍲мясо - 1кг.(желательно -0,5кг.говядины+0,5кг.баранины)
🍲курдюк-200гр.
🍲лук - 1кг.
🍲соль и перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо и половину лука измельчить в мясорубке,остальной лук мелко нарезать,посолить,поперчить и хорошо вымешать фарш.
Замесить тесто и оставить на - 30минут,чтобы тесто отдохнуло,после чего разделить- на 8частей и как показано на видео и картинках,начните лепить манты и в специальной кастрюле варите манты -50минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😉🌹❤️.
#manti #pelmeni #dushbere #kutab #cudu
#blincikker #samsa
#манты #пельмени #кутабы #чуду #блинчики
#самсы #elmiragadirova #foodblogger