有鸡味也有沙白味的啦啦鸡煲❤️ 啦啦鸡煲 | White Clams & Chicken with Claypot 【邱师傅简易教学系列】
Автор: 邱師傅 Chef Khiew
Загружено: 2025-11-22
Просмотров: 269
大家傍晚好😄 今天谁有去巴刹买到又肥又美的沙白？✨
有的话一定要试！有鸡味也有沙白味的啦啦鸡煲❤️
每次邱师傅都很期待使用 #海天上等蚝油 ，你们知道是什么吗？🤔🤔
👉 来评论区告诉我，你觉得是什么原因？😁
啦啦鸡煲
White Clams & Chicken with Claypot
材料 / Ingredients：
400g 沙白 / 400g White Clam(Sabak)
半只 鸡（750g±） / Half Chicken (approx. 750g)
适量 姜 / Some Ginger
5小粒 红葱头 / 5 Shallots
1根 青葱 / 1 Spring Onion
1根 芹菜 / 1 Celery Stalk
1锅 冰水（浸泡沙白）/ A Bowl of Iced Water (for soaking white clams-sabak)
2汤匙 #海天上等蚝油 / 2 tbsp #HadayPremiumOysterSauce
2汤匙 #海天花雕料酒 / 2 tbsp #HadayHuaDiaoCookingWine
半茶匙 老抽 / ½ tsp Dark Soy Sauce
少许水 / Some Water
腌鸡 / Chicken Marinade：
少许 盐 / Some Salt
少许 糖 / Some Sugar
少许 胡椒粉 / Some Pepper
半茶匙 生粉 / ½ tsp Cornstarch
少许 油 / Some Oil
1汤匙 #海天上等蚝油 / 1 tbsp #HadayPremiumOysterSauce
半汤匙 #海天金標生抽 / ½ tbsp #HadayGoldenLightSoySauce
1汤匙 #海天花雕料酒 / 1 tbsp ##HadayHuaDiaoCookingWine
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